Már több boltban megjelentek olyan csomagolt idénygyümölcsök, mint az eper vagy a málna, ami még Magyarországon nem terem. Ezek nagy része importból származik, másik része üvegházakban termett, melyek energiafogyasztása óriási a téli hónapokban. Ráadásul nejlonba csomagolva árulnak 5-6 szem gyümölcsöt - az áráról már nem is beszélve…
Hogyan töltsük fel akkor környezetbarát módon a vitaminraktárunkat?
Együnk csírát!
Furcsán hangzik?
Pedig ezek az apróságok nemcsak tele vannak vitaminnal és ásványi anyagokkal, hanem finomak is!
Ehetjük szendvicsekhez, keverhetjük salátába, feldobhatjuk vele a különböző mártogatósokat, szendvicskrémeket. Belekeverhetjük levesbe, főzelékbe, fogyaszthatjuk köret vagy savanyúság helyett, sőt akár magában is csemegézhetjük.
Sőt, a legjobb, hogy otthon magunknak készíthetjük el!
A csíráztatás nem igényel sokféle kelléket. Szinte minden étkezési növényt lehet csíráztatni, például retket, zsályát, lencsét vagy a borsót is. A bioboltokban vagy a kertészeti boltokban, sőt a csomagolásmentes boltokban is rengetegféle csíráztatásra alkalmas magot vásárolhatunk.
A csíráztatás nem ördöngösség, kezdőknek is jó szívvel ajánljuk. Nem szükséges hozzá különböző csírázató edényeket beszerezni, csak az a fontos, hogy kizárólag csíráztatásra alkalmas magokkal próbálkozzunk.
Amire szükségünk lesz:
- 1 db befőttes üveg
- 1 db gumigyűrű
- 1 akkora darab géz, amivel be tudjuk fedni az üveg száját
Tegyük az üvegbe a választott magokat, fedjük le az üveg száját a gézzel és rögzítsük a befőttes gumival. Engedjük tele vízzel, majd pár óra elteltével öntsük le róla a vizet. Mossuk át alaposan, majd az üveget kicsit megdöntve szájával lefelé helyezzük el a mosogató tálcán. Így a nedves magok rá tudnak tapadni az üveg falára.
Ezután már nem kell a magokat tovább áztatni, csupán minden nap legalább egyszer át kell őket mosni.
Minden magnak eltérő a csírázási ideje, ezért kezdőknek nem érdemes keverékkel próbálkozni.
Ha gondosan naponta átmossuk a csírákat, akkor egy pár nap elteltével már fogyaszthatjuk is az igazán ízletes vitamin bombákat!
